Restaurant menu du soir

Le restaurant de MANSONVILLE offre une fine cuisine française.

 

MENU DU SOIR

 

Hors d'oeuvre froids

Terrine de foie gras maison, petite salade amĂšre aux pommes
Vinaigre de XĂ©rĂšs, huiles de noix et noisette Homemade ‘’foie gras terrine’’
+ 14.00 $ Salade de betterave, fenoul et pomme 0.00 $ Salade verte mélangée
vinaigrette maison
0.00 $ Assiette de charcuterie maison
servi avec cornichon surs et salade de 2 choux
0.00 $ Assiette de saumon fumé maison
servi avec salade
5.00 $

 

 

 

Hors d'oeuvre chauds

8 escargots au beurre d’échalote et brunoise de cĂ©leri rave + 4.00 $

 

 

 

Potages

Soupe gratinĂ©e Ă  l’oignon + 4.00 - $ Potage veloutĂ© de lĂ©gume 0.00 $ Bisque de homard maison
Homemade lobster bisque
4.00 $

 

 

 

Plats principaux

Tourte feuilletée pur beurre aux poireaux
Spécialité picarde: la Flamiche, servie avec salade verte vinaigrette maison
26.00 $ Conchigliette à la brunoise de légumes
Brunoise de carotte, poireau, céleri, champignon, coeur d'artichaut dans une sauce crÚme au jus de légumes finie à l'huile de truffe
28.00 $ $ Jarret d'Agneau braisé méditerranéenne
servi avec couscous et ratatouille grillée
34.00 $ $ Linguini aux fruits de mer
homard, pétoncles, grosses crevettes et moules servis dans une sauce à la bisque de homard maison
36.00 $ $ Cassoulet toulousain
fĂšves rognon bio, confit de canard maison et saucisse de Toulouse (Queue de Cochon MTL)
36.00 $ $ Duo de canard du Lac Brome aux cerises
1/2 cuisse braisée et 1/2 poitrine rÎtie servi avec sauce au fond de canard et cerises rouges avec riz basmati pourpre, purée de céleri et légumes frais
42.00 $ Poisson du jour
Saumon (N.B.) poché au beurre blanc
Servi avec riz et légumes frais
42.00 $

 

 

 

Desserts

Dessert du jour 0.00 $

 

Tous nos pains proviennent de notre boulangerie.

Taxes and service non inclus.

Réservation recommandée.