Toute notre pâtisserie est faite pur beurre, pure crème.

Nous n'utilisons ni poudres ni additifs.
Toutes nos préparations sont faîtes à partir de produits de base (farine, oeufs, lait etc) et des meilleures pulpes de fruit importées de France. Les chocolats entrant dans la composition des mousses sont exclusivement de la marque Barry ou Valrhona.

Nous fabriquons également avec la même qualité d'ingrédients, des sorbets et des glaces de type ''gelato''.