Soupe du jour ou Gaspacho Andalou

Salade verte, vinaigrette maison 

Fondant de foie de canard au porto 

Consommé de bœuf au porto et essence de truffe

Assiette de 2 rillettes (lapin et porc) maison

Salade de tomate au basilic frais et fromage de chèvre de l’Abbaye

Assiette de saumon fumé maison (dans notre fumoir à Mansonville)

Terrine de foie gras de canard maison 
Nous recommandons un verre de cidre de glace du domaine Pinnacle :7.50 $

Linguini aux légumes grillés méditerranéenne 

Brandade de morue 
morue séchée, pochée et mélangée avec purée de pomme de terre, huile d’olive, crème et ail frais

Cuisse de canard confit
Servie avec  pomme sarladaise  et salade verte mélangée
1cs : 21.50 $    2 cs : 29.50 $

Cassoulet toulousain traditionnel avec saucisse de La Queue de Cochon (MTL)

Steak d’onglet de bœuf (bœuf des Cantons) sauce à l’échalote
servi avec gratin dauphinois et légumes sautés

Poisson du jour : prix selon marché