Restaurant wine list

The two restaurants have different wine lists.

The above one is Mansonville one.

Please, take note that we are serving 3 oz and 5 oz glasses in Magog

We are selling our wines at SAQ price +1/3rd

White wine half bottle
La Sablette Muscadet-Sèvre et Maine sur lie Muscadet 12.00$
Mouton Cadet Bordeaux (Bordeaux) Sauvignon, Sémillon, Muscadelle 12.00$
Pinot gris Pfaffenheim alsace  (Alsace) Pinot gris 13.50 $

Chardonnay EXP Californie

Chardonnay 14.75 $
Chablis Albert Bichot Chardonnay 18.00 $
White wine bottle
Chardonnay Errazuriz Chili Chardonnay 19.50 $
Sauvignon Les Fumées Blanches (Lurton Frères) France Sauvignon 19.50 $
Sauvignon Crawford, Marlborough, Nelle Zélande Sauvignon 27.00 $
Loios, Alentejo, Portugal  Importation privée   25.00 $
Carm, Douro, Portugal  Importation privée Codega do larinho-rabigato-viosinho 29.50 $
Bianco del Cavaliere Ombrie Italie  Importation privée Grechetto di Todi 32.50 $
Cidre de glace  Domaine Pinnacle , Québec Verre /Glass : 7.50 $ 35.00 $
Rosé
Col de l’Orb, St Chinian (Languedoc Roussillon) rosé Syrah, mourvèdre, cinsaul 19.50 $

Red wines half bottle
Shiraz Two Oceans Western Cape (Afr. Du Sud) syrah 9.75 $
Château de Gourgazaud Minervois Syrah, Mourvèdre 11.00 $
Clos la Coutale, Cahors Malbec, merlot 11.00 $
L'Esprit de Château Capendu, Corbières Carignan, Syrah et Grenache 13.00 $
Mouton Cadet, Bordeaux merlot, cab.sauv, cab. franc 13.00 $
Cabernet-Sauvignon J. Lohr Seven Oaks Paso Robles bernet sauvignon 15.00 $
Pinot noir Sherwood Estate Marlborough, Nelle Zélande Pinot noir 15.50 $
Brouilly Georges Duboeuf  500 ml Gamay 19.50 $

Red wine bottle
Merlot Pays d’Oc Baron Ph. De Rotschild Merlot 18.00 $
Malbec Fût de Chêne, Trapiche (Argentine) Malbec 19.00 $
Merlot Jackson-Triggs Proprietor’s Reserve, Merlot 23.00 $
Okanagan (Canada)    
Loios , Alentejo 2007 (Portugal) Importation privée Aragones, castelao, trincadera 25.00 $
Vinha do Mouro, 2007 Alentejo(Portugal)  Importation privée Aragones, trinca, cab. sauv. 29.50 $
So,Touriga Nacional 2006, Douro (Portugal) Imp. privée Touriga Nacional 46.00 $

Digestives

Baileys Irish Cream, Tia Maria, Sambucca, Triple Sec 6.25$
Cognac v.s., Calvados, Rhum, etc 6.25$
Cognac v.s.o.p., Grand Marnier, Single Malt Benriach 10 ans 7.95$
Eau de vie (poire, framboise, mirabelle) Chartreuse 8.25$
Single Malt Lagavulin 16 ans 8.50$
Café flambé (Irlandais, brésilien, etc) 8.50$

Beers

La boulangerie Owlsbread is happy to serve beers from La microbrasserie ‘’Dieu du Ciel’’

Blanche du Paradis

La Blanche du Paradis
est une blanche de style belge brassée avec de la coriandre et des écorces d’orange Curaçao. Non filtrée et contenant presque autant de blé que de malt d'orge, elle présente un voile de levures et de protéines lui donnant son appellation de "Blanche". Elle dégage des arômes de pain, et révèle des saveurs d’agrumes et d’épices, et de subtiles notes d’acidité provenant du blé.
En bouche, elle est ronde et légère à la fois

5% alc/vol

5.50 $

Blanche du Paradis

La Païenne
Ale blonde

De couleur paille dorée, la Païenne est une bière blonde de fermentation haute. Elle présente des arômes de malt, de fruits et de houblon. En bouche, les saveurs bien balancées sont dominées par des goûts maltés et de céréales fraîches, et complétées par une amertume délicate. Il en résulte une bière invitante et désaltérante
tout en offrant des goûts satisfaisants et un corps généreux.

5% alc/vol

5.50 $

Blanche du Paradis

Rosée d’hibiscus
Blanche aux fleurs d’hibiscus,

La Rosée d’hibiscus est une bière de blé tout en douceur. Sa couleur rosée provient des fleurs d’hibiscus utilisées durant le brassage. Les odeurs et saveurs de cette fleur tropicale se démarquent dans cette bière, lui procurant une légère acidité et un parfum fort agréables. C’est une bière désaltérante, parfaite pour les chaudes journées d’été.

5% alc/vol

5.75 $

Blanche du Paradis

La Fumisterie
Bière rousse de chanvre
La Fumisterie est une bière se situant à la frontière des ales anglaises et allemandes. En bouche, elle est ronde, maltée et légèrement caramélisée, et l'incorporation de graines de chanvre durant le brassage lui procure un goût unique et original. Les saveurs du houblon surgissent doucement dans l’étalement.

5.5% alc/vol

5.50 $

Blanche du Paradis

Dernière volonté
Bière d'abbaye blonde, houblonnée à froid,
La Dernière volonté est née d'une rencontre entre les traditions brassicoles belges et britanniques. Elle présente un nez complexe d’esters de fleur et d’alcool, soutenus par des arômes fruités et légèrement maltés, le tout couronné par un fort bouquet de houblon provenant d'un houblonnage à froid.

6.5% alc/vol

5.75 $

Blanche du Paradis

L’équinoxe
Scotch ale à l'érable
L’équinoxe du printemps est née d'un mariage naturel entre 2 grandes traditions: le brassage de la bière en Écosse et la production de sirop d'érable au Québec. La bouche est d'abord envahie de saveurs boisées et maltées, soutenues par une discrète touche sucrée. Puis, un souffle chaud d’alcool enrobe la bouche et met en évidence les saveurs d’érable, qui sont juste assez présentes pour être appréciées, sans jamais dominer les goûts de caramel caractéristiques de la Scotch Ale.

8.5% alc/vol

6.25 $


Apetizers

Kir, Pineau des Charentes, Muscat de Beaumes de Venise 1.00$
Porto rég., Vermouth blanc ou rouge 2.75$
Porto de Luxe (Offley 20 ans) 9.95$
Pastis 4.95$