Chardonnay EXP Californie

La Blanche du Paradis
est une blanche de style belge brassée avec de la coriandre et des écorces d’orange Curaçao. Non filtrée et contenant presque autant de blé que de malt d'orge, elle présente un voile de levures et de protéines lui donnant son appellation de "Blanche". Elle dégage des arômes de pain, et révèle des saveurs d’agrumes et d’épices, et de subtiles notes d’acidité provenant du blé.
En bouche, elle est ronde et légère à la fois

5% alc/vol

5.50 $

La Païenne
Ale blonde
De couleur paille dorée, la Païenne est une bière blonde de fermentation haute. Elle présente des arômes de malt, de fruits et de houblon. En bouche, les saveurs bien balancées sont dominées par des goûts maltés et de céréales fraîches, et complétées par une amertume délicate. Il en résulte une bière invitante et désaltérante
tout en offrant des goûts satisfaisants et un corps généreux.

5% alc/vol

5.50 $

Rosée d’hibiscus
Blanche aux fleurs d’hibiscus,
La Rosée d’hibiscus est une bière de blé tout en douceur. Sa couleur rosée provient des fleurs d’hibiscus utilisées durant le brassage. Les odeurs et saveurs de cette fleur tropicale se démarquent dans cette bière, lui procurant une légère acidité et un parfum fort agréables. C’est une bière désaltérante, parfaite pour les chaudes journées d’été.

5% alc/vol

5.75 $

La Fumisterie
Bière rousse de chanvre
La Fumisterie est une bière se situant à la frontière des ales anglaises et allemandes. En bouche, elle est ronde, maltée et légèrement caramélisée, et l'incorporation de graines de chanvre durant le brassage lui procure un goût unique et original. Les saveurs du houblon surgissent doucement dans l’étalement.

5.5% alc/vol

5.50 $

Dernière volonté
Bière d'abbaye blonde, houblonnée à froid,
La Dernière volonté est née d'une rencontre entre les traditions brassicoles belges et britanniques. Elle présente un nez complexe d’esters de fleur et d’alcool, soutenus par des arômes fruités et légèrement maltés, le tout couronné par un fort bouquet de houblon provenant d'un houblonnage à froid.

6.5% alc/vol

5.75 $

L’équinoxe
Scotch ale à l'érable
L’équinoxe du printemps est née d'un mariage naturel entre 2 grandes traditions: le brassage de la bière en Écosse et la production de sirop d'érable au Québec. La bouche est d'abord envahie de saveurs boisées et maltées, soutenues par une discrète touche sucrée. Puis, un souffle chaud d’alcool enrobe la bouche et met en évidence les saveurs d’érable, qui sont juste assez présentes pour être appréciées, sans jamais dominer les goûts de caramel caractéristiques de la Scotch Ale.

8.5% alc/vol

6.25 $